歲末年初，跨年的鐘聲不僅敲響了新的希望，更帶 “火” 了餐飲行業(yè)。12月31日晚，在宿遷市區(qū)多個商圈，各家餐飲門店生意紅紅火火。

　　在宿遷市區(qū)寶龍廣場，不少餐飲店門口都排起了長龍，人群熙熙攘攘，食客們或三五成群，或全家出動，大家都懷揣著迎接新年的喜悅，選擇用一頓美食盛宴開啟新的一年。大學生小王平時都在學校吃飯，跨年夜特意和同學們出來放松一下，品嘗美食，感受節(jié)日氛圍。

　　學生王玉森說：“今天把所有的好朋友全部約出來了，講一講我們這一年發(fā)生了什么，明年再去做一些更好玩的事?！?/P>

　　在一家中餐廳，店內(nèi)座無虛席，服務(wù)員們忙碌地穿梭在餐桌間。談及跨年夜的客流，店長難掩喜悅，為了應對高峰，店里提前籌備，增派人手，確保服務(wù)質(zhì)量不打折。

　　中餐廳店長朱偉偉說：“今天晚上畢竟是跨年夜，基本上達到平常的2到3倍了。像是節(jié)假日，家庭聚餐比較多，所以我們上線的一個雙人餐，還有這種四人餐活動，就相當于達到了六折左右。”

　　隔壁一家火鍋店，同樣人氣爆棚。熱氣騰騰的火鍋，讓店里彌漫著濃郁的香氣。食客們一邊涮著食材，一邊分享著過去一年的趣事。

　　火鍋店經(jīng)理潘安原說：“比平時還是稍微多一點的，今天熱度高，目前的話應該有300多人，現(xiàn)在門口都在排隊，大概排到了有50個人這樣子?！?/P>

　　針對跨年夜的人氣旺，火鍋店提前推出了線上預約服務(wù)，顧客可以提前訂好位置，到店就能就餐。同時，他們也增加了一些特色菜品和優(yōu)惠活動，吸引更多顧客前來消費。

　　火鍋店經(jīng)理潘安原說：“提前的工作先準備好，廚房把菜品洗好備好，等待客人的到來，讓客人有一個比較好的就餐體驗?！?/P>

　　跨年夜的聚餐熱潮不僅帶動了餐飲業(yè)的消費，也增添了城市的節(jié)日氛圍。每一家餐飲店都在用自己的方式慶祝著這個特別的日子，市民們也在美食和歡笑中迎接新的一年。