歲末年初，跨年的鐘聲不僅敲響了新的希望，更帶 “火” 了餐飲行業(yè)。12月31日晚，在宿遷市區(qū)多個(gè)商圈，各家餐飲門店生意紅紅火火。

　　在宿遷市區(qū)寶龍廣場(chǎng)，不少餐飲店門口都排起了長(zhǎng)龍，人群熙熙攘攘，食客們或三五成群，或全家出動(dòng)，大家都懷揣著迎接新年的喜悅，選擇用一頓美食盛宴開(kāi)啟新的一年。大學(xué)生小王平時(shí)都在學(xué)校吃飯，跨年夜特意和同學(xué)們出來(lái)放松一下，品嘗美食，感受節(jié)日氛圍。

　　學(xué)生王玉森說(shuō)：“今天把所有的好朋友全部約出來(lái)了，講一講我們這一年發(fā)生了什么，明年再去做一些更好玩的事。”

　　在一家中餐廳，店內(nèi)座無(wú)虛席，服務(wù)員們忙碌地穿梭在餐桌間。談及跨年夜的客流，店長(zhǎng)難掩喜悅，為了應(yīng)對(duì)高峰，店里提前籌備，增派人手，確保服務(wù)質(zhì)量不打折。

　　中餐廳店長(zhǎng)朱偉偉說(shuō)：“今天晚上畢竟是跨年夜，基本上達(dá)到平常的2到3倍了。像是節(jié)假日，家庭聚餐比較多，所以我們上線的一個(gè)雙人餐，還有這種四人餐活動(dòng)，就相當(dāng)于達(dá)到了六折左右?！?/P>

　　隔壁一家火鍋店，同樣人氣爆棚。熱氣騰騰的火鍋，讓店里彌漫著濃郁的香氣。食客們一邊涮著食材，一邊分享著過(guò)去一年的趣事。

　　火鍋店經(jīng)理潘安原說(shuō)：“比平時(shí)還是稍微多一點(diǎn)的，今天熱度高，目前的話應(yīng)該有300多人，現(xiàn)在門口都在排隊(duì)，大概排到了有50個(gè)人這樣子?！?/P>

　　針對(duì)跨年夜的人氣旺，火鍋店提前推出了線上預(yù)約服務(wù)，顧客可以提前訂好位置，到店就能就餐。同時(shí)，他們也增加了一些特色菜品和優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。

　　火鍋店經(jīng)理潘安原說(shuō)：“提前的工作先準(zhǔn)備好，廚房把菜品洗好備好，等待客人的到來(lái)，讓客人有一個(gè)比較好的就餐體驗(yàn)。”

　　跨年夜的聚餐熱潮不僅帶動(dòng)了餐飲業(yè)的消費(fèi)，也增添了城市的節(jié)日氛圍。每一家餐飲店都在用自己的方式慶祝著這個(gè)特別的日子，市民們也在美食和歡笑中迎接新的一年。