人勤春來早，眼下，正值羊肚菌豐收時(shí)節(jié)，宿城區(qū)蔡集鎮(zhèn)一處基地內(nèi)，經(jīng)過幾個(gè)月精心管理的羊肚菌迎來了采摘期。

　　在這個(gè)基地的大棚里，一朵朵鮮嫩的羊肚菌正探出褐色的“腦袋”、挺立著白白的“身體”，錯(cuò)落有致地盛開在菌壟上，撲面而來的菌香沁人心脾。工人們正忙著采收、修剪，為下一步的銷售做好準(zhǔn)備。

　　工人梁月梅說：“采摘過修剪，孬的挑給一邊，好的挑給一邊，留上老百姓餐桌美觀、漂亮、大方?！?/P>

　　因氣候及管理等因素，今年羊肚菌早早上市，春節(jié)剛過，基地負(fù)責(zé)人吳青便組織人員進(jìn)行采摘，以便搶占市場。

　　羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人 吳青說：“目前我們大概種了不到200畝?，F(xiàn)在畝產(chǎn)的話至少是1500斤，最好的一個(gè)棚達(dá)到2000斤左右。因?yàn)槲覀冞@邊是暖棚，暖棚出菇比其它的要相對早一點(diǎn)，所以說今年的價(jià)格還不錯(cuò)，相對來說要高一點(diǎn)，大概在100（元每斤）左右?！?/P>

　　吳青介紹，羊肚菌采摘周期持續(xù)約半個(gè)月，一周后會(huì)大量上市。這種食用菌三分靠種、七分靠管，科學(xué)的管理，是羊肚菌獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的保證。

　　羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人 吳青說：“其實(shí)種植羊肚菌是非常細(xì)致的一個(gè)活，它最重要的幾點(diǎn)就是溫光氣濕。溫光氣濕就是溫度、濕度、光照和氧氣。你只要把這幾點(diǎn)把控好，其實(shí)也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。”

　　據(jù)了解，羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，因其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美稱，是天然、營養(yǎng)、多功能的健康食品。羊肚菌不僅讓人們的餐桌更加豐富，也為種植戶帶來了可觀的收入，更為鄉(xiāng)村振興增添了新動(dòng)能。

　　羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人 吳青說：“羊肚菌它成熟之后我們有兩種渠道，一種就是鮮菇收購，收購商直接到地頭我們現(xiàn)場采摘之后把它整理好，然后收購商收走。另外一種就是我們自己有烘干機(jī)，把它烘干之后，我們自己儲(chǔ)藏到冷庫，在行情好的時(shí)候，我們再銷售?！?/P>