學(xué)生飲食安全關(guān)系下一代健康成長。作為電商名城，宿遷市將互聯(lián)網(wǎng)思維融入到學(xué)校食材采購過程中，通過“陽光直采”，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，護航77萬名學(xué)生的小餐桌。

　　11月28日早上六點，天還沒亮，但在宿豫區(qū)廬山路小學(xué)，一輛冷鏈物流車就準(zhǔn)時將滿載的食材送到這里，在三位學(xué)生家長以及學(xué)校的共同監(jiān)督下，交給食堂工作人員。

　　“挑選出來的菜品，到公司以后，經(jīng)過驗貨，查驗，分揀，配送全流程可追溯，配送的過程中全是冷鏈運輸，確保菜品的質(zhì)量和運輸安全?！迸渌蛦T許忠偉說。

　　“流程很規(guī)范，菜品也很新鮮，我家孩子在里面吃飯，我感到非常放心?！睂W(xué)生家長孫建說。

　　按周采購、每日一送?，F(xiàn)在，師生們的餐盤不僅安全，而且更加多樣。

　　“我們今天學(xué)校吃的午飯是宮保雞丁、腐竹、玉米，在學(xué)校里菜的種類很多，營養(yǎng)也很高。”宿豫區(qū)廬山路小學(xué)學(xué)生高子媛說。

　　“在安全方面，所有的菜品都是通過平臺進行逐一檢測，并且每天都會在系統(tǒng)上顯示他的檢疫單，讓我們老師也很放心，讓孩子吃得更放心?！彼拊^(qū)廬山路小學(xué)總務(wù)副主任吳曦說。

　　從田頭、到商家再到學(xué)校。全流程可追溯、全方位檢測讓食材更加安全、可靠，在這個過程中，學(xué)校和供貨方全流程無接觸，只需要通過市市場監(jiān)管局開發(fā)建設(shè)的學(xué)校食堂食材“陽光直采”信息化管理平臺，就可以足不出戶、貨比三家。在配送企業(yè)的選擇上，平臺方也嚴(yán)格把關(guān)，1800多家企業(yè)只有180多家可進入平臺。

　　“通過物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)將常經(jīng)視頻場所全部上線，車輛全部上線，保證配送學(xué)校的食材全程可追溯，在運營的過程當(dāng)中平臺企業(yè)總共開展了40萬次的檢測?！标柟庵辈善脚_運營負(fù)責(zé)人臧強說。

　　現(xiàn)在，包括全市所有學(xué)校食堂在內(nèi)的773家食堂在這個平臺上線上采購，實現(xiàn)了生產(chǎn)、采購、運輸、入庫、烹飪、留樣、問題食品處置等全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。不僅如此，由于“陽光直采”平臺實行線上采購、第三方代收代支學(xué)生伙食費這一模式，實現(xiàn)了學(xué)生伙食費的有效監(jiān)管。截至目前，平臺共接收訂單39萬筆，交易金額達到19億元。

　　“進一步規(guī)范學(xué)校食堂的食品原料的配送行為，加強學(xué)校食品原料源頭的質(zhì)量管控，嚴(yán)控食品安全事故，保證師生飲食安全和合法權(quán)益?！标柟庵辈善脚_運營負(fù)責(zé)人臧強說。