葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用，因?yàn)槠咸丫浦械木凭珪?huì)使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點(diǎn)牛奶，這樣可以保護(hù)胃黏膜免受酒精的傷害，也不會(huì)影響葡萄酒的口感。